Ecco come mantenere l'umidità degli alimenti

Poiché l’umidità e l’umidità possono deteriorare rapidamente il cibo, i monsoni possono rappresentare un periodo difficile per la conservazione degli alimenti. Il tuo cibo potrebbe essere facilmente rovinato da un piccolo errore nella conservazione. Pertanto è essenziale mantenere il cibo asciutto durante questo periodo dell'anno. Ecco alcuni suggerimenti efficaci per garantire che il cibo rimanga sicuro e delizioso durante la stagione delle piogge.

I contenitori ermetici sono l'opzione migliore per conservare gli alimenti perché possono aiutare a tenere lontano umidità e umidità. Conserva prodotti secchi come cereali, frutta secca e snack in questi contenitori per evitare che l'umidità ne comprometta la qualità e il gusto. Il tuo cibo rimarrà più fresco per un periodo di tempo più lungo se conservato correttamente in contenitori ermetici.

Zucchero, sale e spezie hanno tutti la propensione ad assorbire rapidamente l'umidità, e talvolta la colpa è anche dei cucchiai. Se usi cucchiai umidi per raccogliere le spezie, le cose potrebbero andare storte. L’umidità causata dalla pioggia può già influenzare la secchezza delle spezie da cucina esistenti. Per evitare che le cose peggiorino, opta per un cucchiaio pulito e asciutto mentre incorpori ingredienti in polvere come farina, sale e masala.

È essenziale disporre di un'adeguata ventilazione per evitare che l'umidità si accumuli sui cibi. Fai entrare aria fresca in cucina aprendo finestre e porte oltre a utilizzare ventilatori e condizionatori per rinfrescare l'aria in casa. Conservare gli alimenti lontano da aree soggette a umidità, come vicino a finestre, porte o lavandini. Scaffali o armadietti rialzati sono la scelta ideale.

Prima di riporre frutta e verdura, lavateli accuratamente e assicuratevi che siano completamente asciutti. Tenerli sempre separati in più scomparti o contenitori. Utilizzare contenitori perforati o permeabili per favorire il flusso d'aria. Controlla regolarmente gli oggetti conservati per eventuali sintomi di muffa o deterioramento e, se ne trovi, buttali via subito per evitare che il marciume si diffonda.

Metti materiali assorbenti come tovaglioli di carta o tovaglioli sul fondo dei cassetti della verdura o all'interno dei contenitori per assorbire l'umidità in eccesso. È anche una buona idea posizionare un pezzo di carta assorbente sul fondo del barattolo prima di aggiungere elementi come lo zucchero. La carta assorbente assorbe l'umidità, preservando la qualità dello zucchero.